“雪白如銀、纖細(xì)如絲、中心空通”，在重慶嘉陵江畔的云水之間，有這樣一種手工面，因其產(chǎn)地在重慶北溫泉，老重慶人就給了它一個(gè)帶泉的名字：北泉面。